Olimerca.- La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, Supermercados Piedra, la Denominación de Origen Baena y Mercado Victoria colaboran en el I Concurso Amateur del Salmorejo Cordobés.

El Mercado Victoria ha sido el lugar elegido para firmar un convenio marco de colaboración entre la Cofradía y los Supermercados, con el objetivo de promocionar y difundir el salmorejo cordobés. A esta cita también han acudido los AOVE de la DOP Baena, ya que el el aceite de oliva virgen extra est uno de los ingredientes principales de esta receta tradicional cordobesa.

De este modo, la DOP Baena continúa con la labor de promoción de sus aceites de oliva vírgenes extra “y su papel protagonista como distintivo gastronómico e instrumento de difusión de la excelente calidad de los productos cordobeses”, explican.