Olimerca.- Un año más, la Denominación de Origen Protegida Aloreña de Málaga celebrará sus Jornadas Técnicas, que cumplen 19 ediciones. Serán el próximo jueves 11 de julio en la Casa de la Cultura de Alhaurín el Grande (Málaga).

El programa contempla varias ponencias, como “Futuras elaboraciones con la aceituna Aloreña de Málaga”, a cargo de Elena Vives. Doctorada Industrial Oleica; también se abordará “Aceituna Aloreña curada verde, una futura realidad”, de la mano de Francisco Rodríguez Gómez, del Instituto de la Grasa (CSIC).

Asimismo, en este encuentro se presentará el Documento de Acompañamiento de Transporte (DAT) y Registro de Explotaciones Agrícolas y Forestales de Andalucía (REAFA), obligatorio en Andalucía a partir de octubre, y una mesa redonda abordará las "Estrategias de posicionamiento de marca".

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