Olimerca.- La Asociación de Aderezadores y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga organizan un año más las Jornadas Técnicas ‘Aceituna Aloreña de Málaga’, que van por su decimosexta edición. El evento se celebrará el próximos 16 de junio en el Edificio “La Huerta” de Cerralba - Pizarra (Málaga).

En esta edición se abordarán diferentes temáticas relacionadas con los estudios realizados sobre el proceso de conservación y elaboración de esta aceituna, así como la nueva normativa de etiquetado. También se presentará el nuevo logotipo de la Denominación de Origen.

Los ponentes serán Eduardo Medina y Francisco Rodríguez, de Instituto de la Grasa (CSIC); Antonio Valero, de la Universidad de Córdoba; Lidia Guerrero, de la Asociación Andaluza de Alergia a Alimentos AVANZAX; José Morales, de IFAPA y Mateo García, de Narita Estudio.