FACUA advierte de incrementos del PVP del aceite de oliva en supermercados

Olimerca.- El aceite de oliva ha registrado un incremento medio del 2,3% en el último mes en los grandes supermercados, según el último estudio de Facua-Consumidores en Acción sobre la evolución de precios de alimentos básicos. Este análisis, que puedes consultar aquí, compara los precios de principios de diciembre de 2025 con los de principios de enero de 2026 en ocho grandes cadenas de distribución españolas. 

Aunque el aumento mensual del PVP del aceite de oliva es inferior al de otros productos como el aceite de girasol (2,8%) o las frutas y verduras, la asociación subraya que estas subidas se producen en un contexto especialmente sensible, marcado por la modificación del IVA y por las denuncias previas de incrementos injustificados de márgenes comerciales. 

El IVA y el control de los márgenes 

Desde el 1 de enero de 2025, el IVA del aceite de oliva pasó del 2% al 4%, tras el fin de la rebaja fiscal aplicada a los alimentos básicos. Durante el periodo en el que estuvo vigente esta medida, Facua denunció que varias cadenas de supermercados incrementaron los márgenes de beneficio en este producto, una práctica expresamente prohibida mientras se aplicaba la reducción del impuesto. 

Durante el periodo de vigencia de la rebaja del IVA, Facua denunció que varias cadenas de supermercados incrementaron los márgenes de beneficio en este producto

A raíz de estas denuncias, en febrero de 2024 el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 requirió a las principales cadenas que acreditasen que las subidas de precios desde enero de 2023 no implicaban un aumento de márgenes. Sin embargo, casi dos años después, el departamento de Consumo no ha anunciado la apertura de expedientes sancionadores, pese a que Facua considera que existen “casos claros”, especialmente en el aceite de oliva.