Olimerca.- La creación del Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva está más cerca gracias al convenio firmado entre el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Rafael Sánchez de Puerta y la consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo. Se espera que sirva para dar un importante impulso a la investigación en este ámbito.

Las instalaciones se ubicarán en el parque científico y tecnológico ‘Geolit’ de Mengíbar, por lo que su puesta en marcha contribuirá a consolidar la provincia de Jaén como epicentro internacional del sector del aceite de oliva. Además, este centro supondrá un acicate para la protección y mejora de la calidad del aceite de oliva y las aceitunas; prestará apoyo a las inspecciones que realiza el Gobierno andaluz para controlar la calidad comercial de los aceites; e incidirá en la lucha contra el fraude en el sector oleícola. La inversión que moviliza la Consejería de Agricultura para esta iniciativa asciende a 7,3 millones de euros.

Este centro supondrá un acicate para la protección y mejora de la calidad del aceite de oliva y las aceitunas

Para Crespo, es importante tener claro que “tenemos que remar todos en la misma dirección” en un año caracterizado por “un aforo muy bajo” y con “dificultades por los altos costes de producción”; y ha recordado que, como informaba el propio presidente Juanma Moreno, la Junta está trabajando en el inicio de la primera Estrategia Andaluza para el Sector Olivarero 2023-2027 “que permita diseñar el olivar y el aceite de oliva para el futuro”. “Esto lo vamos a hacer de la mano del sector, en colaboración público-privada, para decidir entre todos hacia dónde vamos”, ha recalcado la consejera.

Entre otras personas, también han asistido a la firma el gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Iñaki Benito; el delegado de la Junta de Andalucía en Madrid, Vicente Azpitarte; la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro; el director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), José Carlos Álvarez; y el secretario general de esta última entidad, Daniel Quesada.