Reunión Mesa Sectorial Aceite de Oliva

Olimerca.- La 54ª sesión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, presidida por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez, analizó ayer los principales resultados de la campaña 2024/25 y las perspectivas para la campaña 2025/26, una vez iniciada la recolección de aceituna de almazara en las principales zonas productoras.

Las previsiones apuntan a una producción de 1,37 millones de toneladas, cifra un 3% inferior respecto a la campaña anterior, pero que se situaría un 24 % por encima de la media de las cuatro últimas campañas. Los recursos totales para el conjunto de la campaña se situarían un 4 % por encima de la campaña precedente. Estas estimaciones facilitarían un adecuado funcionamiento del mercado y una buena comercialización por parte de los operadores del sector, tanto en el mercado interno como en las exportaciones.

Por otra parte, tanto el MAPA como el sector olivarero han constatado la estabilidad actual de las cotizaciones del aceite de oliva, en contraste con la alta variabilidad registrada durante las pasadas campañas. El precio medio de las distintas categorías se situó la última semana en 3,71 euros/kilo, con una ligera evolución al alza desde el inicio de la campaña, el 1 de octubre.

En la reunión, también se han analizado las previsiones de aceite de orujo de oliva y de aceituna de mesa. En el caso de ésta, en los dos primeros meses de campaña, septiembre y octubre, se han cosechado 440.500 toneladas, un 8 % menos que en las mismas fechas del año anterior, como consecuencia principalmente del descenso en las variedades hojiblanca y manzanilla, que son las mayoritarias en España.

El precio medio de las distintas categorías se situó la última semana en 3,71 euros/kilo, con una ligera evolución al alza desde el inicio de la campaña, el 1 de octubre

Calidad y regulación

También se han abordado temas relacionados con la calidad del producto y, de forma específica, el plan de control reforzado del aceite de oliva y orujo de oliva. Igualmente, el ministerio ha expuesto al sector la situación actual sobre la propuesta de reglamento que fija límites máximos de hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) en los aceites de oliva y orujo de oliva. Dicha propuesta está todavía pendiente de ser votada por parte de la DG Santé y se estima que las votaciones podrían alargarse hasta el 2027. De momento, no cambian los límites fijados en la actualidad.

Recordamos que, tal y como informamos hace algunos meses, los límites que se quieren imponer son:

  • Para los aceites de oliva vírgenes y compuestos, hasta 4 miligramos/kg en el 2027 y menor de 2 miligramos/kg, en 2028.
  • Para el aceite de orujo se exigirá menos de 10 miligramos/kg en 2028, 5 miligramos/kg en el 2029 y 2 miligramos/kg, en 2030.

La mesa sectorial abordó igualmente la preocupación por la nueva metodología relativa a la certificación sanitaria para la comercialización en determinados países. En estos momentos el Ministerio de Agricultura considera que el Ministerio de Sanidad está asumiendo unas competencias que no les competen en materia de procedimientos y registros de cara a la exportación.

El ministerio ha informado igualmente sobre las novedades que implica la modificación el Real Decreto 861/2018 por el que se establece la normativa básica en materia de declaraciones obligatorias de los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa, así como sobre el plan de coordinación de controles con las comunidades autónomas en dicha materia.

La novedad implica que al final de año las almazaras deben hacer una última declaración, detallando los volúmenes obtenidos por categorías: virgen, virgen extra y lampante. Y, al mismo tiempo, las orujeras estarán obligadas a hacer una última declaración relativa a la producción de subproductos.