Olimerca.- El consumo mundial de aceite de oliva ha crecido a un ritmo superior al de la producción en las tres últimas campañas (2019/20, 2020/21 y 2021/22), y alcanzaría aproximadamente las 3.215.000 toneladas este año, aunque el dato no es definitivo.

Así lo señalan los datos del Consejo Oleícola Internacional, organismo que indica que es la primera vez que se observa una tendencia de este tipo durante tres campañas consecutivas.

Este desarrollo coincidió con los dos años de la pandemia, y según el director ejecutivo Abdellatif Ghedira, este aumento en positivo “muestra cómo el consumo refleja los cambios en el estilo de vida del consumidor. El Covid-19 ha cambiado nuestro comportamiento y los consumidores han orientado sus compras hacia productos de mayor calidad, lo que también ha supuesto un aumento del valor del comercio a nivel global”.

Según las previsiones de producción de los países miembros compiladas por la Secretaría Ejecutiva del COI, se espera que la producción mundial de aceite de oliva en la campaña actual (2021/22) alcance las 3.100.000 toneladas, una ligera disminución con respecto a las dos campañas anteriores. Sin embargo, el consumo, aunque estable en general en las dos últimas campañas, no se ha visto afectado por este ligero descenso de la producción.

En cuanto a las importaciones, el COI también prevé aumentos esta campaña, esperando que alcancen las 1.211.000 toneladas. Respecto a las exportaciones, confía en que pasen de 1.100.000 toneladas en 2020/21 a 1.189.000 toneladas de 2021/22.

Estados Unidos y la UE suponen casi el 50% de las importaciones mundiales de aceite de oliva, con un 34% y un 15% respectivamente, mientras que Brasil con un 9%, Japón y Canadá con un 5% respectivamente, China con un 4%, Australia y Rusia con un 3% cada uno y México con el 2%, aportan el 20% del comercio.