Olimerca.- La Fiesta del Aceite Fresco de Cabra celebrará, del 25 al 27 de noviembre, su undécima edición, bajo la organización de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra (AECA) y con el apoyo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco). El escenario será, de nuevo, las instalaciones del Centro de Apoyo al Desarrollo, la Innovación y el Emprendimiento (ADIE).

La presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha incidido en que “esta feria persigue el fomento y la difusión de la producción oleícola, especialmente del aceite fresco y nuevo, el primer aceite de la campaña agrícola”. Del mismo modo, ha insistido Amo, “este evento contribuye a la dinamización de la demanda y la promoción del consumo de productos agroalimentarios locales, que es uno de los principales ejes de actuación de Iprodeco”.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra, Juan Antonio Cerrillo, ha agradecido el apoyo de Iprodeco y ha apuntado que “se ha diseñado una programación amplia y variada, que tiene como protagonista el aceite fresco, y en la que se anima a la participación de toda la población”.

Así, los días previos a la Fiesta, en distintos centros educativos del municipio se realizarán desayunos molineros y habrá también una cata de aceite dirigida a cargo de la Denominación de Origen de Baena.

Programa
El primer día de la feria tendrá lugar un acto de reconocimiento y entrega del XI Galardón ‘Olivo de Plata’ y visitas guiadas en tren turístico. El sábado 26 dará comienzo la Fiesta con la IV edición del Junior Chef, a lo que seguirá una entrega de premios a los ganadores del concurso escolar ‘Siente el origen del sabor’ y un concurso de elaboración de tortilla de patatas, una huevada popular y una cata dirigida.

La jornada del domingo, último día de la fiesta, comenzará con tres sesiones de ciclo indoor, y seguirá con visitas guiadas en tres turístico a la Cooperativa Olivarera de Cabra y el Museo del Aceite de Cabra. El fin de fiesta será una paella de AOVE solidaria y un sorteo de lotes de aceite.