Olimerca.- La oleoteca barcelonesa OroLíquido inaugura este viernes 3 de marzo su Ronda de Catas de la temporada, con la participación de ‘Oliveres del Cardener’, una de las marcas pertenecientes al grupo The Barcelona Olive Oil Company.


Los AOVE de Oliveres del Cardener proceden de las variedades autóctonas de la zona del Bages Corbella Original y la Verdal Original, dos variedades perdidas durante más de 90 años y que el oleocultor Xavier Ruzafa redescubrió hace una década.


Además, en la cata, OroLíquido ofrece el estreno en Barcelona de los diseños de menaje especializado  en la cata organoléptica elaborados por la firma jiennense Elaia Zait, en colaboración con la Universidad de Jaén.