Olimerca.- Varios estudios han demostrado que el olivo desempeña un papel clave a la hora de abordar el cambio climático. Como parte de su milenario proceso de fotosíntesis, los olivos capturan y absorben carbono, almacenándolo en el suelo. En concreto, según una investigación de 2017 desarrollada por el Consejo Oleícola Internacional (COI), la superficie mundial de cultivo de olivos abarca aproximadamente 10,5 millones de hectáreas, lo que significa que podría eliminar alrededor de 47 millones de toneladas de CO2 por año.

Los datos sostienen que, de media, una hectárea de olivar puede captar 4,5 toneladas de CO2 al año. Teniendo en cuenta el ciclo de vida total del aceite de oliva, esto significa que la producción de 1 kg de aceite de oliva puede eliminar hasta 10 kg de CO2 de la atmósfera.

En este sentido, desde el COI consideran que, dado que el olivar ocupa una posición única como parte de la solución al cambio climático, debería recibir un merecido reconocimiento por su papel ambiental fundamental.

Además, este reconocimiento también podría tener un efecto potencialmente positivo en la vida de los agricultores en su conjunto, ya que sus prácticas agronómicas positivas y sostenibles podrían ser reconocidas en el contexto de iniciativas de "créditos de carbono". Por ejemplo, la Unión Europea (UE) está trabajando actualmente en el desarrollo de un marco para certificar las eliminaciones de carbono, lo que implica que estos 'créditos de carbono' de la agricultura podrían hipotéticamente monetizarse en el mercado voluntario de emisiones.

El COI considera que, dado que el olivar ocupa una posición única como parte de la solución al cambio climático, debería recibir un merecido reconocimiento por su papel ambiental fundamental

Así, el COI está totalmente comprometido con el desarrollo de soluciones sostenibles al cambio climático que pongan al olivo en el centro de sus acciones y que, en última instancia, tener un efecto positivo para todos sus grupos de interés.

En este contexto, el COI organizará un taller internacional bajo el título provisional “Balance de carbono del sector olivarero: parte de la solución contra el cambio climático” en su sede de Madrid del martes 17 al jueves 19 de octubre de 2023.

El evento reunirá a las principales partes interesadas del sector oleícola, desde expertos, abogados y responsables políticos hasta coordinadores de proyectos y representantes de empresas privadas. Los participantes del taller debatirán sobre una amplia gama de temas relacionados con el balance de carbono del olivar, como por ejemplo sobre el consenso científico en torno al tema y sobre la posibilidad de proponer un algoritmo para calcular dicho balance, entre muchos otros temas. Será una oportunidad única para intercambiar experiencias, reflexionar sobre la posición del sector de la aceituna y de la aceituna de mesa en su contribución a la lucha contra el cambio climático, y sobre cómo la situación actual puede beneficiar realmente al sector en su conjunto.