Olimerca.- La semana pasada se puso en marcha la primera licitación europea para la retirada de aceite de oliva del mercado comunitario, siendo España el primer país que de verdad va a almacenar un importante volumen, que se estima pueda rondar las 80.000 toneladas.

Todavía quedan tres nuevas licitaciones en las próximas semanas y de momento no se ha observado variaciones importantes en lo que respecta al comportamiento del mercado en origen.

Si hablamos de aceites de oliva viejos, podemos decir que hay un único precio para la categoría de aceite lampante y botella, 1,95/ 2,00€/kilo; mientras que para la categoría de virgen extra viejo, de la que queda muy poco la diferencia es de tan sólo cincuenta céntimos en el kilo.

En el caso del virgen extra nuevos, los precios en origen muestran una ligera flexibilidad a la hora de negociar un contrato. Así, podemos encontrar AOVE frescos elaborados en octubre con ligeros defectos a partir de 2,25€/kg, hasta los 2,60€/kg para aquellos elaborados en noviembre de gran calidad; e incluso los 2.80€ para los ecológicos.
Respecto al comportamiento de los envasadores, durante la tercera semana del mes de noviembre las operaciones se han caracterizado por su fluidez, pero de cortos volúmenes.

Por último, mencionar que mientras que en Italia parece que no se ponen de acuerdo en los precios en origen y provoca enfrentamientos por los bajos precios en origen, en un marco de mayor producción de aceite de oliva, en Grecia se enfrentan este año a una mejor cosecha de producción respecto a la campaña anterior, pero con el hándicap de menor calidad provocada por un aumento de la mosca del olivo y la entrada de hongos que han provocado un aumento del repilo en algunas zonas productoras.

Por el contrario, Túnez este año está de enhorabuena: más cantidad y calidad, lo que sin duda ayudará a que muchas de las importaciones de aceites de oliva de otros países irán a Túnez a comprar las partidas que se ajusten a sus necesidades.

Con estos elementos descritos, las estimaciones del propio sector apuntan a un repunte en general en estos días y un nuevo ajuste a la baja en torno a febrero, una vez confirmada la cosecha actual.