Citoliva moviliza más de 8,5 millones en I+D+i  

Olimerca.- La Fundación Citoliva ha aprobado las cuentas correspondientes al ejercicio 2025 y su Memoria de Actividades durante la reunión ordinaria de su Patronato, en la que se ha realizado balance de un año marcado por el crecimiento de su actividad investigadora y de transferencia tecnológica. A lo largo del ejercicio, la entidad ha participado en 30 nuevos proyectos de I+D+i, con una movilización de más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio, consolidando su posición como uno de los principales centros de innovación del sector oleícola. 

Uno de los hitos más destacados del año ha sido la aprobación del proyecto OMIPERBIO, financiado por la Red Cervera del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI). Esta iniciativa permitirá a CITOLIVA reforzar sus capacidades en tecnologías ómicas aplicadas a la alimentación, incorporando nuevas líneas de trabajo en lipidómica, análisis de datos multi-ómicos y valorización de compuestos lipídicos procedentes tanto del aceite de oliva como de los subproductos de su cadena de valor. 

A través de OMIPERBIO, la fundación desarrollará investigaciones centradas en la identificación y cuantificación de lípidos presentes en aceites de oliva y extractos obtenidos de subproductos del sector, con el objetivo de validar estos ingredientes y desarrollar nuevas fracciones grasas de alto valor añadido para la formulación de alimentos funcionales. 

El proyecto contempla, además, el estudio del efecto que tienen los procesos de elaboración de alimentos y la fritura sobre la composición lipídica, así como la integración de la lipidómica con otras tecnologías ómicas para avanzar en el conocimiento de estos compuestos. 

Primeros pasos en Horizonte Europa, renovaciones y calidad 

Durante 2025, Citoliva ha dado un nuevo salto en su estrategia de internacionalización con la presentación de sus dos primeras propuestas al programa Horizonte Europa, el principal instrumento de financiación de la investigación e innovación de la Unión Europea. 

Asimismo, la entidad ha presentado cinco iniciativas al programa InnovAndalucía, orientado a impulsar la innovación y el desarrollo tecnológico en empresas, centros tecnológicos y clústeres andaluces. 

El Patronato también ha puesto en valor la renovación, por cuarta vez consecutiva, de INOLEO como Agrupación Empresarial Innovadora (AEI). Este reconocimiento consolida al único clúster nacional especializado en la industria proveedora del olivar como una herramienta estratégica para favorecer la colaboración entre empresas, centros tecnológicos y organismos científicos, impulsando el desarrollo de proyectos conjuntos de innovación en el sector oleícola. 

En materia de calidad, Citoliva ha revalidado un año más el máximo reconocimiento otorgado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) a su Panel de Cata, que además continúa ampliando su actividad internacional prestando servicios de valoración organoléptica a clientes de más de una decena de países. 

Intensa actividad de transferencia tecnológica 

Durante el ejercicio, la fundación ha mantenido también una destacada presencia en actividades de transferencia de conocimiento, participando en ferias y encuentros especializados, además de numerosas jornadas técnicas dirigidas al sector. 

Con este balance, la entidad cierra 2025 con un importante crecimiento en proyectos, capacidades científicas e internacionalización, reforzando su papel como referente en investigación, innovación y transferencia tecnológica para la cadena de valor del aceite de oliva.