La DOP Aceite de Madrid recibe el Premio al Mejor Producto de la región  

Olimerca.- La DOP Aceite de Madrid ha sido distinguida con el Premio al Mejor Producto de Madrid, un reconocimiento otorgado por la Academia Madrileña de Gastronomía que subraya la calidad, la excelencia y el valor gastronómico de los aceites de oliva virgen extra producidos en la región. 

La distinción pone el foco no solo en el producto final, sino también en el trabajo de olivicultores, almazaras y profesionales vinculados a la DOP, que han contribuido a consolidar el aceite de oliva virgen extra madrileño como un referente emergente dentro y fuera del mercado nacional. 

Este reconocimiento llega en un momento de actividad destacada para la entidad, cuyos productores están obteniendo buenos resultados en diferentes certámenes internacionales.  

Aspiración a la alta gastronomía 

El premio fue entregado durante la X Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, celebrada en la Real Casa de Correos. El presidente de la DOP Aceite de Madrid, Rafael Gómez Toba, recogió el galardón junto a la directora del Consejo Regulador, Esther Alonso. 

La DOP pretende “conseguir que los aceites de la DOP sean la materia prima que utilice la alta hostelería y que el consumidor, a semejanza de lo que ya ocurre con el vino, comience a reclamar platos elaborados con aceite de Madrid"

Durante el acto de entrega, Gómez Toba trasladó a los medios una de las principales aspiraciones de la DOP en materia de posicionamiento gastronómico, basada en “conseguir que los aceites de la DOP sean la materia prima que utilice la alta hostelería y que el consumidor, a semejanza de lo que ya ocurre con el vino, comience a reclamar platos elaborados con aceite de Madrid”, argumentó. 

En la actualidad, la entidad continúa trabajando en la promoción del AOVE madrileño a través de la innovación, la sostenibilidad y la divulgación, con el objetivo de consolidar su presencia en mercados y foros especializados y fortalecer su papel dentro del panorama agroalimentario regional. 

El galardón supone un respaldo a la estrategia de la figura de calidad orientada a reforzar la calidad diferenciada del producto, impulsar su presencia en el canal gastronómico y promover la cultura del aceite de oliva virgen extra como elemento identitario del territorio.