Olimerca.- Coincidiendo con la celebración de la tradicional Jornada de Aceituna de Mesa organizada por Asaja Sevilla, el Jefe de Servicio de Estudios y Estadísticas de la Junta de Andalucía, Juan Bascón, ofreció los datos más destacados del sector de la aceituna de mesa en Andalucía, una región que tiene una media de producción de 444.441 toneladas, el 95% de la producción de España, el 56% de la europea y el 14% de la mundial.

Respecto a la superficie, los datos muestran que el cultivo va en descenso desde la campaña 2017, en la que había 96.170 ha, mientras que en la actual tan solo hay 65.999 ha (un 32% menos). Como explicó Bascón, se observa la tendencia en las nuevas plantaciones hacia la producción de aceite, en detrimento de la producción para mesa.

Estados Unidos y Brasil han incrementado su peso relativo en el ranking mundial de importadores un 25% respectivamente

Consumo Mundial

En cuanto al consumo mundial, explicó que se ha incrementado un 21% en los últimos diez años, una tendencia similar a la de las importaciones, que se han incrementado un 26% en la última década, destacando que Estados Unidos y Brasil han incrementado su peso relativo en el ranking mundial de importadores un 25% respectivamente.

También ha aumentado el comercio mundial un 19% en los últimos 10 años. “España sigue siendo el principal exportador a nivel mundial de aceituna de mesa (37%), seguido de Grecia (26%), mientras que Egipto, con una cuota del 8%, ha incrementado entre 2021 y 2024 su peso relativo en este ranking mundial de proveedores (un 109%), seguido de Argentina (con un 49%)”, destacó Bascón. El primer cliente español sigue siendo la UE27 (43%), seguido de lejos por Estados Unidos (16%), Rusia (8%), Reino Unido (6%) y Arabia Saudí 86%).

Exportaciones

Respecto a las exportaciones de aceituna de mesa a Estados Unidos, Bascón explicó que han descendido un 28,4% entre las campañas 2017/2018 (cuando se impusieron los primeros aranceles a la importación de aceituna negra española) y 2023/2024 (última campaña para la que se dispone de información). Por preparaciones, la exportación de aceituna negra oxidada bajó un 57,5%, mientras que la de aceituna verde lo hizo un 15,8%.