Olimerca.- La Denominación de Origen Estepa organiza la I Jornada “El Sabor del AOVE en la historia”, los días 1 y 2 de julio en la Colección Museográfica de Gilena, en la que se abordará la importancia que ha tenido el aceite de oliva virgen extra a lo largo de la historia, especialmente en la época griega y romana, y su vinculación con el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa, la comarca de Estepa y Puente Genil.

A través de recreaciones históricas y maridajes gastronómicos se podrá vivir una experiencia en un entorno que nos transportará a otras épocas. Para las recreaciones históricas, que se desarrollan el primer día del evento, la Denominación de Origen Estepa contará con la colaboración del Grupo de Recreación Histórica y Arqueología Experimental Legio I Vernácula de Colección Museográfica de Gilena y la Asociación Cultural de Recreación Histórica Ibídem.

El segundo día de “El Sabor del AOVE en la Historia”, estará guiado por Manuel León Béjar, investigador y arqueólogo de la Universidad de Cádiz, que explicará, a través de diferentes ponencias y maridajes, la evolución del uso del aceite de oliva virgen extra a lo largo de la época griega y romana.

La Denominación de Origen Estepa ha habilitado una web con el programa del evento, donde todas las personas interesadas también podrán realizar su inscripción para asistir a la primera edición de “El Sabor del AOVE- en la Historia.” Pude vistiarla PINCHANDO AQUÍ.

A través de esta jornada, la Denominación de Origen Estepa pretende seguir poniendo en valor la importancia que ha tenido y tiene el aceite en nuestra cultura, tanto a nivel gastronómico como a nivel social y económico.