Olimerca.- Cuando todo parecía indicar que las primeras semanas del mes de agosto, coincidiendo con la ralentización de las operaciones de compra y venta de algunos industriales envasadores, iban a ser tranquilas, los distintos operadores de este sector se están encontrando con que las cotizaciones en origen no se han tomado ni un minuto de tregua y sus posiciones al cierre de esta semana vuelven a experimentar repuntes en todas las categorías.

Parece ser que el buen comportamiento de las salidas de meses atrás y sobre todo las buenas expectativas que tenemos del mes de julio, unido a una menor previsión de cosecha de cara a la próxima campaña y una menor disponibilidad en el resto de países productores ha generado una posición no vendedora y en consecuencia ha impulsado una gran firmeza en los precios en origen.

El sector va a seguir asistiendo a una gran tensión hasta finales de octubre, principios de noviembre porque estará pendiente de conocer a qué enlace entre campañas nos enfrentamos y sobre todo las previsiones de cosecha

Si semanas atrás ya hablamos en Olimerca sobre la dificultad de encontrar aceites de oliva virgen extra de calidad, y mucho más problemas con los ecológicos, hoy ya podemos afirmar que el resto de calidades han seguido la estela del extra y hoy ya cotizan los 3,10€/kg para la categoría de los lampantes y los 3,40€/kg para el virgen y en el caso de los extras el abanico parte de los 3,50€/kg y el techo lo pone el comprador que quiera pagar lo que ofertan los privilegiados productores que tienen extras de verdad.

En el caso de los aceites lampantes, esta escasez de mercancía ya se veía venir hace semanas dado que hemos asistido a una campaña donde se ha concentrado una mayor elaboración de aceite de lo habitual en los meses de noviembre y diciembre y por tanto en los meses de enero a abril se ha reducido sensiblemente la disponibilidad de aceite lampante nuevo con destino a refinería.

En resumen, aunque la próxima semana podamos conocer los datos de salidas correspondientes al mes de julio y estos se mantengan buenos, el sector va a seguir asistiendo a una gran tensión hasta finales de octubre, principios de noviembre porque estará pendiente de conocer a qué enlace entre campañas nos enfrentamos y sobre todo las previsiones de cosecha.