Foto: Rafa Millán.

Olimerca.- El proyecto para la construcción de una almazara museo diseñada por Philippe Starck en el municipio malagueño de Ronda ha recibido la aprobación definitiva por parte del Pleno del Ayuntamiento. Con una inversión cercana a los 18 millones de euros, los promotores tendrán ahora un plazo de un año para pedir la licencia de obras y poder iniciar los trabajos de edificación, según publica malagahoy.es.

La futura almazara, que tendrá el aceite de oliva ecológico como principal protagonista, contará con un diseño futurista y no le faltarán alusiones a Picasso, Goya o IBN Firnas. También tendrá un museo, centro de convenciones, cafetería y la propia producción de aceite de oliva.

Una vez que se inicien las obras podrían estar finalizadas en unos ocho meses, por lo que se apunta a finales de 2020 o comienzos de 2021 su puesta en servicio.

Actualmente, ya se encuentra en marcha la primera fase el proyecto que incluye un recorrido por la finca que acogerá la almazara y que se adentra en el mundo de la producción de aceituna y las diferentes variedades que existen. El espacio que ya es visitable cuenta con una pequeña almazara artesanal para que los visitantes puedan conocer el proceso de producción del aceite de oliva.