Olimerca.- Los AOVE Jaén Selección 2020 ya han comenzado su ronda de promoción que, de la mano de la Diputación jiennense, les llevará ante diferentes escenarios a lo largo del año. Esta semana participan en la 18ª edición de Madrid Fusión, que se celebra desde ayer y hasta mañana, 15 de enero, en las instalaciones madrileñas de Ifema.

La Administración provincial cuenta con un stand en el que también están 15 empresas de Degusta Jaén, y según el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, que ayer visitaba el salón junto con el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, la asistencia a este evento se debe a su relevancia nacional e internacional, ya que “es la gran feria de la gastronomía y la alimentación de España, donde además de la parte expositiva hay una serie de talleres, conferencias y actividades paralelas para realzar la calidad de nuestros productos y los cocineros con los que contamos en España, algunos de ellos como el jiennense Pedro Sánchez que esta tarde ofrecerá una ponencia en el auditorio de esta feria”.

Así, los ocho aceites Jaén Selección 2020: Balcón del Guadalquivir, Bravoleum Picual, Dominus Cosecha Temprana, Esencial Olive, La Quinta Esencia, Olivo Real Reserva Familiar, Oro de Cánava y Oleocampo Premium Ecológico son los principales protagonistas de la presencia de la provincia jiennense en esta feria donde la Diputación acude con un estand propio de 24 metros cuadrados.

Estos aceites de oliva comparten espacio con 15 firmas adheridas al Degusta Jaén: Bodegas Campoameno, Salinas Don Diego, Congana, El Artesano de Martos, Casa Montañés, Cumbres del Segura, Embutidos Artesanos El Sevi, Haza la Centenosa, Mermeladas Santa Claudia, Jamones El Gorrilla, Quesos y Besos, Señorío de las Almenas, Pintarré, Picuelate y Patatas Santo Reino.

Durante los tres días en que se desarrolla este evento gastronómico, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de los 8 aceites Jaén Selección 2020 y de maridajes de estos AOVEs con productos Degusta Jaén, desde chacinas hasta verduras, quesos, dulces y frutas. Además, la presencia jiennense en este congreso incluye también la conferencia que el chef Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, impartirá esta tarde sobre cocina esencial.

Con Madrid Fusión se inicia el Plan de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva para 2020 de la Diputación, en el que también se contempla la asistencia a ferias como Fitur, la World Olive Oil Exhibition, Alimentaria, el Salón del Gourmet –donde se celebrará el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva–, Futuroliva o San Sebastián Gastronómica, entre otras.