Olimerca.- El laboratorio Indlab, autorizado por el COI para el análisis sensorial, físico químico y contaminantes, es el único laboratorio privado español capacitado para ofrecer de manera integral la analítica exigida para el X Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra que se celebrará en Beja (Portugal), en el marco de la Feria Ovibeja, que tendrá lugar del 29 de abril al 3 de mayo.

Según detallan las bases de dicho concurso, todos los aceites que se presenten deberán cumplir con el reglamento 2568/91, de modo que todos los participantes están obligados a realizar una valoración organoléptica en panel autorizado por el COI y, como mínimo, determinar la acidez, los peróxidos, el k232, el k270 y el ΔK, los esteroles y el 3,5 estigmastadieno.

Por este motivo y al igual que ya hiciera para el concurso Mario Solinas del COI, Indlab ofrece sus servicios garantizando la entrega de resultados antes del 20 de marzo, fecha límite para el envío de las muestras.