Olimerca.- Se ha acabado el mes de agosto y el conjunto de operadores ya ha empezado a evaluar cómo posicionarse en el mercado de cara a la operatividad de los próximos dos meses.

Este típico mes veraniego ha venido marcado por una gran tranquilidad operadora, acompañado por unos precios que no han cedido de sus posiciones, a medida que se conocían las existencias disponibles de enlace.

Ahora es importante conocer cuáles han sido las salidas de aceite en el mes de agosto; clave para que tanto almazaras como envasadores se marquen sus líneas de actuación. Hasta que la Agencia las haga públicas, algunos operadores apuntan que las salidas rondarán las 80.000 toneladas. Un dato nada malo.

Curiosamente, para los industriales envasadores el mes de Julio ha sido el de mayores salidas de todo el presente ejercicio, sobre todo porque todavía la gran distribución sigue ofertando algunas de sus marcas en el entorno de los 3,50€/litro.

Con estos precios, todavía el consumidor no ha asumido del todo la subida del aceite de oliva en origen. Por lo que los industriales envasadores, el que más y el que menos, está sufriendo cada mes una importante pérdida de rentabilidad.

Mientras que a la distribución les quede aceite adquirido a principios de 2015, seguiremos viendo ofertas muy distantes de los precios actuales que se marca en origen. No obstante, a partir de septiembre volveremos a ver operaciones de compra por parte de la distribución y será entonces cuando realmente se tendrá que trasladar el incremento de precios al consumidor.

En resumen, en este complicado año de precios alcistas, la industria envasadora considera que, con el inicio de la nueva campaña, sería interesante alcanzar una cierta estabilidad de los mismos para evitar un desplome no controlado de las cotizaciones en origen en los meses álgidos de la recolección, que generaría importantes pérdidas para los envasadores y exportadores.