Olimerca.- Una vez cerrada la campaña 2016/2017, el Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina acaba de hacer balance y aunque el dato final relativo a producción se ha reducido en un 13,5%, el volumen total ha llegado a las 137.000 toneladas de aceituna, siendo este más acusado en las zonas de menor altitud de la comarca que han sufrido más el efecto de las escasez de lluvias en 2016.


En cuanto al aceite obtenido, este se ha situado en 31.000 toneladas, lo que supone un descenso en una proporción mayor que el de la cosecha de aceituna, ya que el rendimiento se han reducido en algo más de 1 punto, quedando en un 22,8% de media en la comarca.

       
Campaña  Toneladas aceituna Toneladas Aceite Rendimiento
2015/16 157.080 37.600 23,9%
2016/17 135.800 31.000 22,8%

El aceite calificado como virgen extra ha ascendido a 11.500.000 kg, lo cual supone un 37% sobre el total de aceite producido en la campaña. Esto garantiza que las envasadoras del Consejo Regulador dispondrán de aceite virgen extra más que suficiente para atender a la demanda del consumidor, y evidencia con datos el esfuerzo por la recogida separada de los olivareros, y el cuidado en la molturación por parte de las almazaras inscritas en el Consejo Regulador.


En todo caso, el dato más importante es el incremento en la comercialización de aceite envasado con el sello de garantía de la Denominación de Origen “Sierra Mágina”, que ascendió en 2016 a 2.550.000 litros, superando el máximo histórico de 2 millones de litros.


Este incremento se ha producido principalmente por el aumento en la venta directa de productores a consumidores finales vía telefónica y on-line, así como por la consolidación de las exportaciones y la presencia en la gran distribución.