Olimerca.- Acaba de ponerse en marcha el nuevo proyecto Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020) que investigará y promoverá una implementación a gran escala del Internet de las Cosas  (IoT) en el sector agrario y alimentario Europeo. Este proyecto cuenta con un presupuesto de 30 millones de € de cofinanciado por la Unión Europea, y tendrá una vigencia de cuatro años.

IoF2020 ofrecerá soluciones y facilitará la adopción a gran escala de IoT, abordando los retos organizativos y tecnológicos que enfrenta el sector agrario y alimentario europeo. Por ejemplo, el IoT puede utilizarse para optimizar la calidad de la carne de la UE y, al mismo tiempo, minimizar las posibilidades de fraude, aumentando su transparencia y su trazabilidad. Otro ejemplo: en total, la industria vitivinícola de la UE tiene la mayor proporción de los ingresos de la agricultura de la UE.

Para mantenerse al día en un entorno de competencia internacional, tanto para la viticultura convencional como orgánica, las tecnologías IoT pueden utilizarse para obtener una mayor calidad y sostenibilidad medioambiental, junto con la disminución de los costes de producción. El proyecto, que se centra en 19 casos de uso repartidos por toda Europa, ofrece soluciones a 5 áreas agroalimentarias: cultivos extensivos, productos lácteos, carne, verduras y frutas, teniendo en cuenta sus propias necesidades y obstáculos.

Dcoop participa como caso de estudio en el sector del olivar español, donde se evaluarán las soluciones tecnológicas desarrolladas en el marco del proyecto. Un enfoque multi-actor e iterativo con los usuarios finales en su núcleo
IoF2020 involucra a todos los actores de la cadena alimentaria: desde agricultores, cooperativas, proveedores de equipamiento y logística, empresas de procesamiento de alimentos, hasta organizaciones de consumidores, incluyendo además desarrolladores TIC.

Demostrará el valor añadido de las redes de objetos conectados a la web de forma inteligente, sensibles a las condiciones del entorno y con el potencial de poder ser identificados y controlados de manera remota en el sector agroalimentario.

El proyecto desarrollará soluciones IoT innovadoras fomentando la co-creación en ciclos iterativos de mejora, centrados en la aceptabilidad del usuario y en los modelos de negocio para aumentar la tecnología y el nivel de preparación del mercado. Los usuarios finales estarán en el corazón del modelo IoF2020, participarán en la evaluación y mejora de las tecnologías en juego, asegurándose de que cumplen con los requisitos y las expectativas del sector.