Olimerca.- El Gobierno de Castilla-La Mancha da protagonismo al olivar ecológico a través de inversiones a almazaras dentro de las ayudas a la industria agroalimentaria. Una de las últimas en recibirlas ha sido AlAlma del Olivo, dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra (AOVE) ecológico, que acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones, de la mano del consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo.

En este caso, la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha concedido una ayuda de cerca de medio millón de euros, el 34% de  la inversión realizada por esta almazara, desde la recepción del fruto, su molturado, para la obtención de aceite virgen extra ecológico y, posteriormente, el almacenado y su envasado. Además, han realizado otras construcciones básicas como una balsa de acumulación de agua, y la construcción de un sondeo para abastecer de agua la almazara.

En la región castellano manchega “una de cada cinco hectáreas de olivar es ecológico gracias a los 4.300 olivareros que apuestan por este sistema”, aseguraba el consejero. Y en este caso,  hay más de 30.000 olivos y 350 hectáreas adheridas al sistema ecológico, que forman parte de las 316.370 hectáreas totales de olivar de Castilla-La Mancha, 57.500 hectáreas ecológicas.

Asimismo, AlAlma del Olivo participa en Programa LIFE Food Standards promovido por Fundación Global Nature, un Proyecto Europeo de mejora biodiversidad con mejoras para el agricultor en precios, con la incorporación de sellos agroalimentarios, para entrar en el gran mercado. Aquí se han implantado medidas como polinizadores (colmenas) o cubiertas vegetales en la finca, solución agronómica muy rentable, aportando una fertilidad mayor del suelo.