Olimerca.- La DOP Montes de Toledo, responsable de difundir las excelencias de la variedad de aceituna Cornicabra, va a presentar sus aceites en Foodex Japan 2013, que se celebra del 5 al 8 de marzo en el centro de convenciones Makuhari Messe de Tokio (Japón). A esta cita acudirán, bajo el paraguas del Instituto de Promoción Exterior de Castilla La Mancha (IPEX), representantes de algunas empresas inscritas en la D.O.P. para exhibir sus productos y ampliar o afianzar sus relaciones comerciales con importadores de este mercado.

Coincidiendo con la presencia de la DOP en la feria, el auditorio del Instituto Cervantes (Rokubancho, Chiyoda-ku 102-0085, Tokio) acogerá un seminario en torno a la historia, generalidades y propiedades del aceite Cornicabra. Consiste en una conferencia a cargo de Enrique García-Tenorio, representante de la fundación, seguida de una degustación de los aceites amparados por la DO, en la que se  imparten nociones generales acerca de cómo debe catarse. Tras el seminario, los asistentes reciben como obsequio una muestra del aceite.

Con esta colaboración entre DO Montes de Toledo y el Instituto Cervantes, que actúan como embajadores de la cultura española, el consumidor medio nipón podrá conocer a fondo las singularidades de un varietal que está pisando fuerte entre los entendidos de Extremo Oriente por su singularidad. 

Ésta es la mayor feria anual de alimentos y bebidas de Asia-Pacífico y la tercera más grande del mundo, que celebra su edición número 38. Se trata de un escaparate excepcional de productos gastronómicos dirigido sólo a profesionales que constituye, además, una gran oportunidad para tender puentes comerciales con los países orientales. Es por ello uno de los principales objetivos para el desarrollo de nuevos mercados para la D.O.P. Montes de Toledo.

Con su participación en Foodex Japan, la fundación, que destina en torno al 50% de su producción a la exportación, refuerza su presencia en los más importantes eventos gourmet a nivel internacional, espejo de los gustos culinarios en el extranjero.