Olimerca.- La Federación Española de Industrias Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) ha puesto en marcha un observatorio de precios de aceite de oliva picual que ofrecerá diariamente a través de Internet gracias a la información facilitada por 30 agentes comerciales colegiados.

Así lo ha explicado el presidente de la organización, Luis Gallardo, según el cual esta herramienta proporcionará "operatividad" entre agricultores y almazaras, sin que medie polémica alguna.

Este nuevo instrumento parte de la "necesidad de rapidez de funcionamiento en las almazaras que ahora  podrán liquidar "en tiempo real" gracias a una herramienta disponible en la página web de la Federación y que está previsto que se ponga en marcha "en cada provincia andaluza, así como en Extremadura".