Aceitunas en verde

Olimerca.-  Con la nueva campaña recién iniciada, cuando algunos productores ya están recolectando las primeras aceitunas, y cuando se debería de estar viendo ya la posición de los vendedores a nivel de precios en origen, el mercado apenas si registra movimientos de compra-venta de aceite de oliva y con una gran incertidumbre en los términos en los que se van a mover las cotizaciones de cara a los próximas semanas y dos meses.

De momento, el hecho constatado es la escasa actividad operadora. Sin duda que los envasadores tienen claro que prefieren esperar a la llegada de los AOVE tempranos, que son los de la máxima calidad para tomar posiciones compradoras. Así, a primeros de octubre los precios que se podían encontrar para los nuevos virgen extra se movían entre los 3,40€/kg para entregas en noviembre y los 3,30€/kg para diciembre. Pero no parece que esté muy claro el precio que se podría fijar para el mes de enero, porque sobre la mesa están las mayores producciones de Portugal, Túnez o Turquía, que sin duda tendrán una importante trascendencia en el futuro comportamiento de las cotizaciones en el arco mediterráneo.

Este aumento del volumen de aceite de oliva disponible podría suponer para España una mayor competencia en los mercados exteriores, con lo que habrá que estar pendiente del comportamiento de las salidas en los próximos meses.

Por otra parte, no debemos de perder de vista el comportamiento de la demanda en el mercado interior que en lo que va de año muestra ya retrocesos del orden del 15/20%.

Por último, en relación a la percepción que se tiene de lo que puede dar de si el mercado en esta nueva campaña se estima que la cosecha estará muy próxima a 1.400.000 Tm, dato que nos da un balance simulado de:

  • Stock inicial:     430.000 Tm
  • Producción:     1.390.000 Tm
  • Disponibilidad: 1.820.000 Tm
  • Saldas mensuales esperadas periodo oct 21-sep 22:  110.000 Tm
  • Salidas totales de aceite español campaña 21-22: 1.320.000 Tm
  • Enlace estimado a septiembre 2022:       500.000 Tm