Nevadillo Blanco, Axarquía

Olimerca.- En el año 2009, en una publicación del CEDER Axarquía se puede apreciar que en la comarca de la Axarquía había destinadas unas 15.000 ha al cultivo del olivar, con una producción de entre 20-30 millones de kilos de aceitunas. Más del 80% de las explotaciones no supera las 5 ha, lo que significa que la propiedad del olivar se encuentra muy atomizada, existiendo una gran participación de la población de la Axarquía en esta cultura del aceite. Igualmente, el cultivo del olivar supone un 43% de la superficie de la Axarquía, generando un empleo de 1.181,6 uds en comparación con el sector tropical que emplea a 1.348,7.

En 2009 funcionaban 19 almazaras, de las cuales 14 eran cooperativas y 5 privadas, con una producción media de 400.000 kg de aceite cada una. De estos datos se desprende que estamos ante un importante sector productivo en la Axarquía malagueña, dentro del sector primario malagueño.

Y es en este contexto desde donde la Asociación Agrícola y Cultural Oleofrigiliana acaba de presentar el primer documento de trabajo en el que se aborda un decálogo sobre el patrimonio agrícola, olivar de montaña y de secano, nevadillo blanco y verdial de Vélez-Málaga.

Antonio Sánchez, presidente de dicha asociación afirma que las administraciones deben focalizar el problema y que se destine capital y medios, al fomento y conservación de nuestro paisaje rural y por ende a nuestro olivar de montaña y de secano, siendo éste mucho más sostenible que los olivares intensivos, súper intensivos y en seto, que están haciendo que los olivares tradicionales vayan abandonándose. 

Decálogo por el olivar de la Axarquía malagueña

  • 1. Reconocimiento institucional como elemento fundamental de nuestro territorio.
  • 2. Reconocimiento institucional como cultivo sostenible y viable.
  • 3. Dotación de partidas económicas para el fomento y apoyo al olivar tradicional de la Axarquía.
  • 4. Reconocimiento de las industrias, almazaras y cooperativas, como elementos articuladores del tejido industrial de la Axarquía y promover su conservación y mantenimiento, dentro del patrimonio industrial de la comarca.
  • 5. Fomento institucional de los aceites de la Axarquía malagueña, creando un distintivo de calidad en el marco geográfico de la Axarquía.
  • 6. Fomentar el turismo del olivar tradicional de la Axarquía, oleo turismo.
  • 7. Promover el aceite de la Axarquía, variedad nevadillo y verdial, con origen en la comarca, como elemento fundamental de proximidad.
  • 8. Generar líneas de trabajo, para estudiar los olivares de la Axarquía con universidades, como son las de Jaén o Córdoba, en pro de su conservación y buena gestión.
  • 9. Incorporar un departamento en entes públicos como puede ser el IFAPA, para el estudio del olivar tradicional de la Axarquía, y con ello potenciar su cultivo.
  • 10. Asesoramiento, formación y ayudas, públicas, a los agricultores, para avanzar en la conservación, mantenimiento y mejora de los olivares tradicionales de la Axarquía.