Reolección de aceituna

Olimerca.- Los efectos de la climatología y la mayor oferta de aceite de oliva virgen extra de recolección temprana ya se está viendo reflejada en el comportamiento del mercado en origen. Al cierre del mes de octubre ya se observaba una cierta flexión de los precios, sobre todo en las categorías de lampante y virgen: el lampante ya se operaba en el entorno de los 1,95€/kg y el virgen en los 2,00€/kg y 2,05€/kg.

En el caso de la categoría virgen extra son muchos los productores que durante este mes de octubre han apostado por la recolección temprana, a pesar de que muchas almazaras se han visto obligadas a retrasar la recogida dado que los rendimientos estaban siendo muy bajos, del orden el 11%/12%.

Por otra parte, el aumento de temperatura que ha sufrido gran parte de la geografía nacional y que en algunas zonas ha llegado a los 30 grados, también ha pasado factura a la recolección, dado que el fruto se ha sobrecalentado y no ha sido adecuada su recogida.

La buena noticia es que la primera semana de noviembre se espera que lleguen lluvias importantes al campo y durarán al menos cuatro o cinco días. Esta agua sin duda se traducirá en una recuperación del olivo, aunque paralizará la recolección.

Por último, a pesar de que la calidad del AOVE nuevo parece que es muy buena, se observa ya que los precios cierta flexión a la baja. Si hace un par de semanas se pedían los 3,20€/kg, hoy el precio de referencia no sube de los 3,00€/kg; y en el caso de la variedad arbequina la oferta se mueve entre los 2,90€/2,95€/kg.