Olimerca.- La empresa de Torredonjimeno (Jaén) Aceites Vallejo acaba de presentar en el mercado un estuche de aceites de oliva virgen extra que recoge una selección de las tres variedades más apreciadas de aceituna; picual, arbequina y hojiblanca. Los zumos escogidos han sido cuidadosamente seleccionados para la elaboración de esta edición limitada. 

Se trata de aceites producidos con las primeras aceitunas de la cosecha actual. Un producto creado para los más exigentes paladares; dando la oportunidad al consumidor de escoger el aceite que mejor realce el sabor de sus platos en cada momento.

Se presenta en una botella desmontable de tres cuerpos, compuesta de tres envases de 200 mililitros, uno con aceite arbequino de gran frutado y cierto aroma exótico. Destaca el sabor y olor a almendra verde. Esencial en el aderezo de pescados blancos y verduras. Otro envase contiene aceite picual, excelente en su composición de ácidos grasos y su alta calidad de antioxidantes naturales. Los aceites picuales se caracterizan por su sabor intenso. Ideal en guisos, quesos, pulpo, etc.

Y la tercera botellita contiene aceite de la variedad Hojiblanca, que destacan por su intensa gama de flavores que le confieren atributos de dulzura. Aporta mucho sabor en salsas como vinagreta o incluso mayonesa.