Olimerca.- La mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa ha analizado, durante su reunión mensual, los datos disponibles a 31 de mayo de 2016, y en la misma se ha constatado el  buen ritmo de comercialización de aceite de oliva, con signos positivos en el mercado interior y una tendencia a la recuperación en las exportaciones.

 Asimismo, la mesa sectorial ha observado que los precios están teniendo un comportamiento estable en los últimos meses, con un ligero repunte en las últimas semanas.

Los datos analizados en la mesa sectorial muestran cómo la producción de aceite ha ascendido a 1.395.100 toneladas, un 66% más que el obtenido en la campaña pasada y un 15% superior a la media de las cuatro últimas.

 Por otra parte, las exportaciones, con datos aún provisionales para el mes el de mayo, se estiman en 525.600 toneladas, con un descenso del 10% respecto a la campaña anterior y del 6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 65.700 toneladas.

 El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 372.200 toneladas, cantidad que asciende en un 7% respecto a la de la campaña pasada y un 2% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos siete meses ha sido de 46.530 toneladas.

La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 897.800 toneladas, lo que supone un descenso del 4% con respecto a la campaña anterior y de un 3% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha alcanzado la cifra de 112.230 toneladas.

 Mientras, el volumen total de existencias es de 771.300 toneladas, un 9% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 588.200 toneladas, lo que supone un descenso del 8% respecto a la media de las cuatro precedentes; en el PCO (Patrimonio Comunal Olivarero) 10.800 toneladas, y en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 172.300 toneladas.

Comparativa de salidas de aceite de oliva (ton)

                                             Mayo 2016            Mayo 2015
Mercado interior                     372.200                347.300
Exportaciones                        525.600                584.200
Existencias almazaras           588.200
Existencias envasadores      172.300