Olimerca.- La firma Olive Oil Juice, elaboradora de uno de los mejores AOVE del mundo “Castillo de Canena” acaba de empezar la recolección de su aceituna  que viene determinada por la agricultura de precisión que llevan a cabi durante todo el año. A través de la más moderna tecnología y gracias a la I+D+i que aplican al campo pueden determinar el día más óptimo de comienzo de la cosecha.

Una vez más, y como ya viendo siendo tradición en los últimos 5 años, esta campaña también se ha recolectado por la noche para, de nuevo, acortar los tiempos de recogida y benficiarse de las bajas temperaturas (ambos parámetros imprescindibles para conseguir unos aceites de oliva virgen extra excelsos).

En esta ocasión, y gracias a la agricultura de precisión, la recolección de las aceitunas se ha iniciado por la variedad Arbequina y a continuación con Royal y por último Picual.

Esta misma filosofía de lucha por la excelencia, un año más la guía de AOVE más prestigiosa en todo el mundo, la guía Flos Olei del italiano Marco Oreggia les ha otorgado la máxima puntuación a sus aceites (98/98 en el ranking de los mejores AOVE del mundo).