Olimerca.- A lo largo del primer trimestre de 2017/2018 han salido al mercado más de 307.000 toneladas de aceite de oliva, lo que supone haber agotado las 305.000 toneladas de enlace con la anterior. Así lo señalan desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, tras analizar los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), que hace una valoración positiva de la comercialización entre octubre y diciembre de 2017.

Esto confirma la estimación hecha por la propia Federación, que había insistido en que el enlace para hacer frente a la comercialización de la campaña 2017/2018 sería “muy justo”, debido a la merma de producción prevista. El inicio de esta campaña es muy similar al de 2015/2016, en la que las salidas hasta diciembre sumaron 306.000 toneladas, totalizándose a final de la misma unas ventas de 1.370.500 toneladas de aceite de oliva.

En aquella campaña se produjeron algo más de 1.400.000 toneladas en España, de las que 1.122.724 salieron de Andalucía. Para la actual, la previsión para el conjunto nacional se sitúa en 1.106.000 toneladas, según el aforo de la Junta de Andalucía. De este modo, si a esto sumamos que la media de salidas en las últimas seis campañas es de 1.386.917, el resultado es que la suma de producción y enlace en la 2017/2018, suponen unas disponibilidades “extremadamente ajustadas” para satisfacer los niveles de demanda, indican desde Cooperativas.

En cuanto a producción andaluza, los datos de la AICA reflejan que sólo se han obtenido 430.423 toneladas de aceite de oliva en el primer trimestre de campaña, esto es menos del 50% de las 884.900 toneladas estimadas en la región. Cooperativas define las cifras en Jaén como “especialmente alarmantes”  ya que, cuando debería haberse superado el ecuador de la recolección, hasta la fecha sólo se contabilizan 144.921 toneladas de producto, poco más del 40% de la cantidad aforada. Córdoba, con 111.024 toneladas, también queda lejos de las 243.700 que se estimaron para este ejercicio. La única provincia que parece marchar a buen ritmo es Sevilla, donde se registran 77.750 toneladas, de las 103.700 que se esperan para este año.

Según subraya el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Cristóbal Gallego Martínez, existen cooperativas y municipios en Jaén donde están recogiendo el 50% y el 40% menos que el año pasado, sin perspectivas de mejorar ya los datos.

Todo ello “pone de manifiesto esta situación es lo que ya veníamos anunciando desde la federación y son los efectos del estrés hídrico al que están sometidos los olivares tras varios años de sequía, pues es preciso recordar que el 68% del olivar andaluz es de secano, buena parte de la superficie total tiene riego deficitario y el cultivo depende, por tanto, de las condiciones meteorológicas, que en los últimos ejercicios están siendo especialmente adversas”, explica el representante sectorial.

En consecuencia, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía insiste en que el desarrollo de la campaña actual hace necesario dotar a la región de un plan hídrico urgente que contemple, entre otras medidas, infraestructuras de riego que permitan la conversión al regadío y rentabilizar las producciones, pues como señala Cristóbal Gallego Martínez, “apostar por el agua es la mejor política de desarrollo rural que se puede realizar, con un efecto multiplicador en la generación de riqueza y empleo en la comunidad”.

A su vez, el responsable sectorial insta nuevamente a la Administración a permitir la activación del mecanismo de autorregulación de la oferta para que el sector pueda acomodar la oferta a la demanda, entre campañas, todo ello a través de las organizaciones de productores y sus asociaciones en el sector.