AOVE Puerta Las Villas

Olimerca.- Mucha tensión se vive en el mercado del aceite de oliva en origen, y no digamos si hablamos de la categoría virgen extra, donde ya se reflejan ofertas de precios de 5,70€/kg. Aunque el foco de atención lo pusimos el pasado viernes en la bajada de precios de los aceites lampantes, que esta semana siguen mostrando un cierto tono de flexibilidad a la baja, hoy sin duda la máxima preocupación la tenemos en la escasez de virgen extra, no sólo a nivel nacional, sino también internacional.

Algunos operadores estiman que, para poder cubrir la demanda, ésta tiene que caer un 45% en los próximos meses, con lo que estamos ante un drama de dimensiones y consecuencias incalculables.

A modo de ejemplo de cómo están viviendo desde la producción la escasez de aceite virgen extra es que algunos productores están dejando de vender graneles para enfocar su comercialización en el envasado y en el cumplimiento con las grandes cadenas de distribución.

Al mismo tiempo, ante la imperiosa necesidad de virgen extra, entre los envasadores se está produciendo enfrentamientos a la hora de formalizar contratos de compra que, sin duda está favoreciendo una subida de precios. La solución que están adoptando los envasadores es buscar aceites vírgenes buenos y pagarlos como extras.

Algunos productores están dejando de vender graneles para enfocar su comercialización en el envasado y en el cumplimiento con las grandes cadenas de distribución

Pero los industriales también están sufriendo otro problema y en ocasiones dudan de si con los precios actuales es mejor: vender o comprar aceite. Y es en este contexto en el que estamos asistiendo a importaciones del orden de 35/30 millones de kilos y esperar cómo evoluciona el mercado interior

Mientras tanto, los productores comienzan a sentir en sus arcas la escasez de aceites este año y es la necesidad de cash la que está provocando que sean los aceites lampantes los que están más susceptibles de vender a precios bastante más asequibles que hace un mes.

Respecto al comportamiento de los precios en origen en los principales países productores del arco mediterráneo se observan los distintos posicionamientos en la siguiente tabla.

Precios en origen de los Aceites de Oliva Virgen Extra

  • España:            5.500-5.700 €/Tm
  • Túnez:              5.100-5.200 €/Tm exw
  • Turquía:            4.650-4.750 €/Tm CIF
  • Grecia:             5.200-5.300 €/Tm exw
  • Portugal:          5.400-5.500 €/Tm exw