Olimerca.- La Asociación de Aceite de Oliva de América del Norte (North American Olive Oil Association, NAOOA) organiza el próximo 18 de octubre un webinar en el que se abordarán los beneficios de cocinar con aceite de oliva virgen extra.

Y es que a los consumidores a menudo les preocupa que no se pueda cocinar con aceite de oliva virgen extra y que hacerlo provoque un aumento de peso. Para aclararlo, la Dra. Rosa Lamuela-Raventos de la Universidad de Barcelona, compartirá investigaciones sobre cómo calentar y cocinar con aceite de oliva virgen extra no solo es seguro, sino que tiene un impacto positivo en la composición nutricional de los alimentos preparados.

Por su parte el Dr. Frank Hu de Harvard T.H. Chan School of Public Health también compartirá investigaciones sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva con respecto al mantenimiento del peso y la longevidad.

Y para ayudar a poner toda esta investigación en práctica, Joseph R. Profaci, director ejecutivo de la Asociación de Aceite de Oliva de América del Norte, proporcionará un rápido "Aceite de Oliva 101" sobre lo que necesita saber antes de la compra de aceites de oliva.

Puede inscribirse en este webinar PINCHANDO AQUÍ.