Olimerca.- Del 11 al 14 de junio, la región portuguesa de Alentejo será el escenario de la VII edición de las Jornadas Internacionales EPA Formación – Intercambio de Experiencias II. Tras la ruta de la calidad-cantidad, un evento formativo que ofrece a los participantes una inmersión total en la cultura, la técnica y la evolución del olivar portugués. 

Organizadas bajo la filosofía de “salir del entorno para aprender in situ”, estas jornadas reunirán a expertos del sector, técnicos locales y alumnos que recorrerán desde olivares milenarios hasta modernas explotaciones de superintensivo, pasando por almazaras de alta capacidad y catas sensoriales. 

Los asistentes conocerán experiencias de éxito en producción, calidad y comercialización, además de profundizar en temas clave como las variedades tradicionales del Alentejo, la sostenibilidad y los retos de la rentabilidad en almazaras con pequeña producción. 

Esta formación también incluye charlas interesantes sobre aspectos como las variedades de aceituna tradicionales portuguesas, el papel de la rentabilidad de las almazaras con las pequeñas producciones o el futuro de los AOVEs de Alentejo.  

Ponentes y temáticas de referencia 

Esta formación contará con un elenco de expertos en sus respectivas áreas, que forman parte de la evolución que ha experimentado el olivar y el aceite en esta zona, la de mayor producción de Portugal:  

  • Rodrigo Sotomayor, asesor agronómico, que mostrará plantaciones de alto rendimiento no superintensivas y la almazara Hiller con capacidad para molturar hasta 60 millones de kg de aceituna. 
  • Gonçalo Morais Tristão, presidente del Centro de Estudios y Promoción del Aceite de Oliva (CEPAAL) y figura clave en el desarrollo de las infraestructuras de riego del Alentejo, expondrá el impacto del agua en la expansión del olivar portugués. 
  • Francisco Mondragão Rodrigues, profesor e investigador de la Escuela Politécnica de Portoalegre, aportará su experiencia en proyectos de valorización de variedades autóctonas y agricultura sostenible. 
  • Ana Carrilho, referente en análisis sensorial y directora de la “Casa do Aceite” y en la actualidad forma parte del equipo de Sporao, guiará catas que profundizarán en la riqueza organoléptica de los aceites lusos. 
  • Patricia Pimienta, directora de marketing de Sporao, abordará la percepción de los AOVEs portugueses en los mercados internacionales y la importancia de las figuras de calidad. 

Completan el elenco de participantes Rodrigo Andrés Sotomayor Valle, ingeniero agrónomo de la Universidad Mayor (Chile), y Anunciación Carpio, bióloga y especialista en Aceites y Grasas del Instituto de la Grasa (CSIC).

Cuatro días de formación, intercambio y experiencias que combinan técnica, tradición, sostenibilidad y visión de futuro en la principal región olivarera de Portugal.   

Inscripciones 

El programa, cuyo coste asciende a 980€, está dirigido a profesionales del sector oleícola, así como a quienes quieran iniciar o consolidar su actividad técnica y comercial vinculada al AOVE.  

Dispone de 30 plazas y la inscripción podrá realizarse en la web hasta el 5 de junio. 

Para más información y contacto:  

Mª Ángeles Osorio – 670 601 284 | [email protected] 

Anunciación Carpio – 606 031 648 | [email protected]