Olimerca.- Ha salido al mercado un nuevo aceite de oliva virgen extra elaborado en la provincia de Jaén. Se trata de la marca ‘Yo, verde’, un AOVE gourmet de la variedad Picual de cosecha temprana. Este lanzamiento es una iniciativa de José Ramón Blanco, farmacéutico, y su padre, oncólogo, componentes de una familia jienense de cuatro generaciones dedicadas al cultivo y producción de aceite de oliva de calidad, además de al sector de la salud.


Blanco apunta que “la cosecha temprana garantiza un elevado contenido en antioxidantes naturales, provitaminas, polifenoles y aportes nutritivos, que convierten a ‘Yo, verde’ en el mejor preventivo de enfermedades, apto para toda la familia, por lo que también se vende en farmacias”. Su presentación ‘oficial’ se realizará en el Salón de Gourmets de Madrid del 24 al 27 de abril.