Olimerca.- La Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua de Mora (Toledo) ha ampliado su almazara con el objetivo de aumentar su capacidad de almacenamiento de aceite, pasando de dos millones de kilos hasta los 4,5 millones. Para ello, han realizado una inversión de 1,1 millones de euros. Adherida a la Denominación de Origen Montes de Toledo, esta cooperativa tiene 800 socios y fue fundada en 1963.

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, encargado de inaugurar las nuevas instalaciones, señalaba que “en esta región está naciendo una organización que va a hacer todavía mucho más grande el sector del aceite de Castilla-La Mancha, así como su producción y competitividad”, añadiendo que Nuestra Señora de la Antigua es una cooperativa “señera e importante” en una región como Castilla-La Mancha, que es la segunda productora de aceite del país “y donde se elabora el 3% de la producción mundial”.

García-Page  también ha reconocido a Andrés Gómez Mora, presidente de la cooperativa, de quien ha asegurado que es “buena gente y tiene liderazgo natural” y ha destacado la necesidad de contar con gente como él, “que tiene un sentimiento progresista y que nunca se conforma”, y que en todos estos años al frente de la almazara “ha estado cogiendo todos los trenes que han pasado en beneficio de esta cooperativa, como la dieta mediterránea”.