Nave de Picualia - Jaén

Olimerca.- La tercera semana del mes de Junio se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva español con una cierta distancia entre la oferta y la demanda. Mientras que muchos consideran que ha habido más actividad por parte de los industriales envasadores, otros opinan que lo que realmente se ha movido son las cisternas de aceite que se compraron tiempo atrás; mientras que las nuevas operaciones se llevan a cabo con cuentagotas.

Estamos a punto de entrar en los dos meses estivales donde el que más y el que menos tiene ya planificadas sus compras y sus compromisos de entrega con la distribución comercial y en estos momentos actúan con cautela.

Los industriales envasadores están tranquilos, a sabiendas de que sobrarán del orden de 700.000 Tm en España y de que la disponibilidad de aceite para la próxima cosecha será alta. A grandes rasgos las primeras estimaciones de esta parte del sector se podría  resumir con estos datos:

  • Enlace esperado a nivel mundial: 800.000 Tm
  • Producción Española 19-20: 1.350.000 Tm (Estimado de base)
  • Producción Italia: 270.000 Tm
  • Producción Grecia: 300.000 Tm
  • Producción Portugal: 130.000 Tm
  • Producción Túnez: 350.000 Tm
  • Resto cuenca mediterránea: 400.000 Tm
  • Resto del mundo: 70.000 Tm
  • TOTAL DISPONIBILIDAD: 3.670.000 Tm como mínimo
  • Consumo esperado: < 3.000.000 Tm,

Pero lo más importante en estos momentos y lo que más preocupa al conjunto del sector son las nulas previsiones de agua en el campo en la época de verano, que ya está teniendo su nefasta incidencia en el olivar, con aceitunas que se ha puesto negras y se están cayendo.

Nos toca por delante un verano caluroso, según las primeras estimaciones de AEMET, que puede hacer mucho daño al olivar; sobre todo si no llega una buena otoñada de agua que recupere el cultivo.