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AUTOR: Aniceto Mesias - Enologo y amante del AOVE
La calidad diferencial en el aceite de oliva virgen extra
¿Porqué no aprovechamos los éxitos del vino con sus cepas centenarias y los trasladmos al aceite virgen extra?
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La Mirada Abierta


AUTOR: Innoliva
PUBLICADO EL 24/10/2016
El juego de la venta a pérdidas y las multas insignificantes
Parece olvidarse el gran daño que ocasiona al conjunto del sector

Olimerca.- A pesar de que el precio medio venta al público para el aceite de oliva ronda entre los 3,60 y los 3,70 euros el litro, sin embargo, no hace mucho una cadena de supermercados reconocida a nivel nacional se ha jactado de las ventas de este producto que ha cosechado durante una de sus campañas.

¿El problema? El precio que estaba siendo vendido era inferior a 2,20 euros, un precio  “inviable” si no se está llevando a cabo una “venta a pérdidas”, algo que según la normativa española es totalmente “ilegal”.

Desde nuestra perspectiva como productores de aceite de oliva virgen extra queremos alerta de la gravedad de estas prácticas, que no solo afectan a agricultores y productores sino que incluso dañan la imagen de este insigne alimento y genera desconfianza sobre su calidad. El motivo de que se sigan dando casos como este es, a nuestro juicio, porque las sanciones impuestas no son suficientes y deberían endurecerse nás.

El sector oleícola es uno de los más preciados dentro de la agricultura nacional, y no todo vale. Existen unas reglas del juego que garantizan la protección tanto del producto como de los que lo hacen posible. Una ley impulsada en 2013 por Miguel Arias Cañete, entonces ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, nació precisamente con el objetivo de evitar abusos en este sentido.

No obstante, no sale tan caro pasarlas por alto. Algunos de los casos más recientes que han salido a la luz apenas han tenido que hacer frente a 3.000 euros de multa, un correctivo que es “insignificante” teniendo en cuenta la magnitud de los comercios que cometen la ilegalidad y el daño que esto genera para el sector.

“Se deben endurecer las multas cuando se infringe la ley realizando una venta a pérdidas, ya que estamos viendo que no están siendo efectivas y no están frenando esta práctica. Además, muchas de ellas ni siquiera son publicadas.
 
No nos lo podemos permitir, y ya no solo por los que formamos parte del sector, sino porque el gran damnificado es el propio aceite, uno de los buques insignia de la Marca España”, En este sentido, desde Innoliva consideramos que los bajos precios, que no se corresponden con lo que debería ser habitual, ponen en duda la calidad del producto, ya que resulta “imposible” que se consiga vender a ese importe.

Los sindicatos de agricultores ya alertaron sobre ello en varias ocasiones este año, lo que dio lugar a que se abriera una investigación para analizar si, incluso, se estaba produciendo una adulteración en el aceite de oliva. El supermercado en cuestión se apresuró rápidamente a negar que esto fuera así.

Nota: Innoliva es una empresa navarra que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.

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