Olimerca.- El centro Ifapa de Venta del Llano, acoge mañana, 22 de julio, la Jornada ceiA3 Demostrativa del proyecto Oliven: Modelo de Economía Circular en la Industria Oleícola mediante la Valorización de Subproductos, organizada por la Universidad de Jaén a través del profesor e investigador, David Vera Candeas.

En esta sesión se tratarán temas como el problema de los residuos en la industria del olivar y su impacto medioambiental y económico; se darán a conocer las medidas que se pueden tomar para valorizar los residuos generados (hueso, poda y orujillo) y obtener mejores beneficios económicos y medioambientales para la cadena de valor del aceite de oliva.

También se proporcionará información sobre las ventajas de valorizar de forma correcta los residuos del olivar: producción de energía eléctrica y térmica (autoconsumo), producción de biochar (carbón activo) y potenciador del suelo agrícola, con el objetivo de implicar a los entes de la cadena de suministro oleícola andaluza ante la problemática de los residuos y su valorización actual.

La jornada está destinada a los entes de la cadena de valor del aceite de oliva: agricultores, cooperativistas, almazaras privadas, orujeras, etc.).

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