Olimerca.- El Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. y la Asociación Olivar y Aceite comarca de La Loma, presentarán el próximo 14 de junio un nuevo libro, que en la línea de otras ediciones, intenta aportar una mayor información del complejo mundo del olivar y del aceite de oliva.

La obra, bajo el título “El sector de la elaboración de aceite de oliva: un estudio multidisciplinar”  ha sido elaborada por  Manuel Parras Rosa, Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Moya Vilar, Profesor de la Universidad de Jaén, Vicente Gallego Simón, Profesor de la UNIA, Juan Vilar Hernández, Consejero Delegado de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. y Rafael Cárdenas García, Director General del Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva.

El acto tendrá lugar a las 19,000 horas en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma y la apertura del acto y presentación de los autores correrá a cargo del Alcalde del Ayuntamiento de Úbeda, José Robles Valenzuela y José Luis Romera Vizcaíno, Presidente de la Asociación Olivar y Aceite comarca La Loma.

A todos los asistentes se les regalará un ejemplar del libro. Entrada limitada hasta completar aforo. Se ruega confirmación a través de  [email protected] o del Tfno.: 9537558 89 / 953792480