Coop San Vicente de Mogón

Olimerca.- Aumenta la tensión en el mercado del aceite de oliva en origen dominado por nuevas subidas de precios en todas las categorías y con una oferta que se ha atrincherado para no vender, en busca de mejores negocios en las próximas semanas.

Esta firmeza de la producción para cada día vender a un precio más alto está provocando que el conjunto de los operadores esté entrando en un terreno nunca conocido en el sector del aceite de oliva. Jamás nos hemos enfrentando a una oferta de precios de un aceite lampante que se mueve entre los 4,90€/kg y los 5,10€/kg; o un aceite virgen extra por el que piden 5,20/5,25€/kg si es de la pasada campaña o los 5,40/5,70€/kg si es aceite fresco.

Pero el problema no está tanto en la subida de precios sino en cómo va a ser nuestro enlace de cara a la próxima cosecha 2023/24. Con unas salidas en el mes de inicio de la campaña actual de más de 117.000 toneladas y unas previsiones de que en noviembre se repitan las mismas cifras, a nadie se le escapa que es imposible llegar a septiembre de este año con aceite suficiente en el enlace.

Para que podamos llegar con un volumen aceptable en buena lógica las salidas tendrían que situarse mensualmente en el entorno de las 65/75.000 toneladas, con lo que ello supone de no poder cubrir las necesidades de los países donde actualmente España suministra como principal operador.

No obstante, a pesar de los “buenos” precios actuales en origen son muchos los operadores que han manifestado a Olimerca su preocupación por lo que pueda pasar en el corto y medio plazo si las lluvias son generosas y ayudan a que la próxima cosecha se recupere a los niveles por encima de 1.500.000 toneladas. Cómo vamos a gestionar los precios en origen sin provocar una debacle en las empresas y sobre todo en el comercio exterior.

Por último, Italia ya está haciendo sus primeros contactos en nuestro país, buscando buenos aceites de oliva virgen extra y eso tampoco ayuda a que las cotizaciones mantengan un cierto clima de confianza en la estabilidad.