Olimerca.- La Secretaría Ejecutiva de COI ha hecho pública una invitación a expertos y líderes de laboratorio para trabajar sobre posibles contaminantes en los aceites de oliva y de orujo, recopilar datos y validar métodos de análisis.

El Grupo de trabajo de COI sobre la determinación de residuos contaminantes en los aceites de oliva y de orujo de oliva ya está realizando varios estudios sobre temas como MOSH (hidrocarburos saturados de aceite mineral) y MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceite mineral); Método de análisis, error analítico (LOQ y LOD) MOSH-MOAH.AM; recopilación de datos sobre la presencia de estos contaminantes en aceites, para cada categoría comercial MOSH-MOAH.DC; investigación sobre la posible causa de contaminación y formas de minimizarla MOSH-MOAH.DC2; recopilación de datos sobre la presencia de estos contaminantes en aceites, para cada categoría comercial 3-MCPD.DC; revisión de métodos para la determinación de HAPs HAPs.ME; y validación de métodos para HAPs específicos HAPs.ME2.

Los laboratorios pueden enviar su disponibilidad a participar en este trabajo, de forma exclusivamente electrónica, en uno o más de los temas indicados anteriormente con sus respectivos códigos. 

El objetivo es de obtener datos fiables sobre la presencia de estos compuestos, y validar métodos analíticos o protocoles en más laboratorios. La disponibilidad de un laboratorio no implica ningún compromiso por parte del COI, y esta actividad no implica ningún gasto por parte del COI. También, el desarrollo de estas actividades por parte de los laboratorios no implicaran ningún reconocimiento del COI.

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