Presentación de los cursos de verano de la UMA.

Olimerca.- “El aceite de oliva, salud, cultura y riqueza de los pueblos mediterráneos” dará titulo a uno de los cursos de verano que organiza la Universidad de Málaga del 10 al 12 de julio, en su sede de Vélez Málaga, en el que se aborarán desde aspectos culturales, históricos, hasta aquéllos relacionados con la gastronomía, la economía del sector y también se darán a conocer los últimos avances en relación a las propiedades saludables del AOVE.

Entre los ponentes figura el catedrático de Arqueología de la Universidad de Córdoba (UCO), Desiderio Vaquerizo, el co-director del curso Álvaro González-Coloma, director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; y el doctor Francisco Lorenzo Tapia experto en Nutrición Comunitaria. También intervendrán los doctores Fernando López Segura y Ramón Estruch, y el especialista en medicina deportiva y ex baloncestista, Juan Antonio Corbalán

Asimismo, los asistentes a este curso también podrán conocer los resultados de los últimos trabajos de los doctores Eduard Escrich y José López Miranda, en relación a los beneficios del AOVE.