Presentación del Día del Olivo.

Olimerca.- El municipio almeriense de Canjáyar acoge este año el VI Día del Aceite de Almería, que se celebrará el próximo domingo, 18 de noviembre, y que, como cada año, sirve para homenajear la producción del aceite no sólo del municipio, sino también de toda la comarca, por la gran proyección que tiene.

Organizado por la Diputación de Almería con la colaboración de ‘Sabores Almería’, este evento contará también con la celebración de la IX Muestra Empresarial, en la que participan diferentes empresas alimentarias de la provincia.

Durante la presentación de este Día, la diputada de Agricultura, María del Mar López Asensio, ha explicado que la jornada es una oportunidad para conocer las excelencias gastronómicas de una tierra que genera productos de alta calidad, especialmente aquellos vinculados al olivo, entre otros.

Por su parte, el alcalde de Canjáyar, Francisco Alonso, ha reivindicado el aceite de su tierra como “uno de los mejores de Andalucía”. De ahí que tanto la IX Muestra Empresarial como la celebración del VI Día del Aceite tengan como hilo conductor al olivo por la influencia de la cultura oleícola en “la forma de entender la vida de los habitantes de nuestro pueblo”.

Alonso, que ha agradecido el apoyo de ‘Sabores Almería’ (Diputación Provincial), ha explicado que este año se hará un reconocimiento especial a la figura de Diego Sánchez, un veterano productor de 85 años que sigue liderando la recogida “de unos 10.000 kilos de aceituna” de su cosecha.