La internacionalización del sector del aceite de oliva de Castilla-La Mancha se ha convertido en un pilar estratégico del sector agroalimentario regional. En las últimas décadas, las almazaras y cooperativas castellano-manchegas han experimentado una profunda transformación, incorporando tecnología avanzada, mejorando sus estándares de calidad y apostando por la diferenciación de origen y variedades, lo que ha hecho que se posicionen con fuerza en mercados internacionales, mercados cada vez más exigentes y competitivos.
Sin embargo, el camino hacia la expansión internacional no está exento de desafíos: la creciente competencia de otros países productores, la volatilidad de los mercados y la necesidad de invertir de forma continua en promoción, logística y conocimiento del consumidor internacional, hacen que esta tarea requiera de apoyo a las empresas exportadoras. En este sentido, el IPEX apoya la internacionalización del sector con un abanico de programas, acciones de promoción, servicios de inteligencia de negocio, formación y ayudas para que las empresas de la región puedan ser más competitivas en los mercados internacionales.
Exportaciones de España
En 2024, las exportaciones españolas de aceite de oliva crecieron con fuerza, alcanzando 6.155 millones de euros (+47,7% respecto a 2023), impulsadas por el aceite de oliva extra, cuyas exportaciones supusieron 4.355 millones de euros. Esta expansión respondió a la mayor demanda en mercados clave como la Unión Europea, Estados Unidos y varios países asiáticos.
Sin embargo, en 2025 la menor producción de aceite redujo la oferta exportable. Como resultado, el valor exportado descendió un 21,4%, hasta 4.838 millones de euros, de los cuales 3.482 millones corresponden al aceite virgen extra. Pese a este ajuste, España mantiene una posición dominante y continúa siendo el proveedor de referencia para la mayoría de los mercados internacionales.
Por regiones, en 2025, Andalucía lideró las exportaciones de aceite de oliva de España, exportando el 71% del total nacional, seguido de Cataluña. Por otro lado, Castilla-La Mancha fue la tercera región exportadora, con 6% del total nacional y 289 millones de euros exportados en 2025 (un 9,3% menos que en 2024), de los cuales, 274 millones de euros corresponden a aceite de oliva virgen extra.
Exportaciones en Castilla-La Mancha
En Castilla- La Mancha, las exportaciones de aceite de oliva en 2025 se repartieron, principalmente, entre la provincia de Toledo, con 135,26 millones de euros exportados, un 12% menos que el ejercicio anterior, y Ciudad Real, con unas ventas al exterior de 130,88 millones de euros (-8,9%). Ambas provincias supusieron el 46% y 45% de las exportaciones realizadas por la región, respectivamente.
Albacete, por su parte, supuso el 6,8% de las exportaciones de este producto en 2025 con 19,72 millones de euros exportados y, de forma residual, le siguieron Guadalajara con un peso del 0,7% con 1,97 millones de euros y Cuenca, con 0,2%.
Respecto al número de empresas exportadoras, Castilla-La Mancha contó en 2025 con 156 empresas exportadoras de aceite de oliva, un 19,1% más que en el ejercicio anterior, de las cuales, 68 son exportadoras regulares.
Por mercados, resaltamos que, en 2025, el 77% de las exportaciones de Castilla- La Mancha de aceite de oliva se han dirigido a Italia (222,46 millones de euros, +2,9 %), nuestro principal cliente.
En segundo lugar, se encuentra Francia, con el 2,6% del total exportado y unas exportaciones de 13,87 millones de euros (-28,5%) y, por detrás, Estados Unidos que supuso el 2,5% de las exportaciones de aceite de oliva de la región con 7,45 millones de euros exportados.
Cabe destacar que las exportaciones de aceite de oliva de la región a Estados Unidos protagonizaron un descenso en 2025 del 70% respecto al año anterior, aunque existe una causa justificada; Italia, Grecia y Turquía registraron descensos en su producción durante 2024, lo que llevó a los importadores de Estados Unidos a considerar a España como la opción más fiable. En consecuencia, aumentaron y adelantaron sus compras para asegurar suministros y precios, anticipando nuevas subidas en el mercado. Además, numerosas empresas estadounidenses adquirieron aceite español a granel para envasarlo bajo sus propias marcas, incrementando así el volumen total importado. Por otro lado, podemos destacar el crecimiento en 2025 de mercados como Suiza (+232%, 2,96 millones de euros), Austria (+692%, 1,03 millones de euros), Países Bajos (+45%, 2,36 millones de euros) y Corea del Sur (+ 33%, 1,36 millones de euros) aunque con cifras de exportación modestas.
Apoyos del Gobierno regional en 2026
El Gobierno de Castilla- La Mancha, a través del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), desarrollará este 2026 un total de 19 acciones de promoción del sector agroalimentario en las que pueden participar las empresas del sector y que son de diferente tipología: participaciones en ferias, visitas a ferias, misiones comerciales directas e inversas, y presentaciones de producto, entre otras.
El IPEX pone asimismo a disposición de las empresas de este sector un amplio conjunto de recursos y herramientas específicas orientadas a impulsar su internacionalización, facilitando su acceso a nuevos mercados y reforzando su competitividad en el ámbito internacional. Presta asesoramiento sin coste para las empresas, ofrece servicios de inteligencia de negocio, desarrolla programas de capacitación para las empresas, entre los que destacamos los programas de iniciación a la exportación dirigidos a preparar y dotar de las competencias necesarias a nuevas empresas exportadoras y de Internacionalización a través de la IA, entre otros. También ofrece a las empresas formación online de diferentes temáticas siempre relacionadas con la operativa internacional y las oportunidades comerciales que los diferentes mercados ofrecen a las empresas exportadoras.
El IPEX ofrece un abanico de programas, acciones de promoción, servicios de inteligencia de negocio, formación y ayudas para que las empresas de la región puedan ser más competitivas
Por último, el IPEX apoya a las empresas a través de su convocatoria anual de Ayudas a Planes Individuales de Internacionalización que convoca anualmente y que contará este año con un presupuesto de 900.000€ con dos líneas: una dirigida a la Iniciación para las empresas que inician su andadura internacional con ayudas de hasta 5.000€ por empresa y la de Consolidación para potenciar la expansión de las empresas que ya cuentan con experiencia, hasta un máximo de 8.000€.