Las plantaciones de olivo en Ucrania son sus plantaciones son de un solo pie y de secano.

Olimerca.- Con una tradición olivarera milenaria, la olivicultura en la península de Crimea vivía a principios del siglo XIX su mejor momento. Sin embargo, poco a poco el cultivo del olivo fue descendiendo, dejando espacio al cereal, hasta prácticamente desaparecer como explotación y quedar únicamente reducido a olivos sueltos. Así lo refleja esta semana Juan Vilar en su newsletter.

Pero es ahora cuando este cultivo ha vuelto a resurgir y ya son varias las hectáreas de olivar y una almazara única, que moltura toda la producción del país. Según Vilar, sus plantaciones son de un solo pie, de secano y hay entre 250 y 300 plantas por hectárea. Además, no solo es especialmente apreciado el aceite de oliva, también, se elabora aceituna de mesa y aliñada. Y aunque la tradición es ancestral, el consumo no es especialmente elevado.

De este modo, Ucrania pasa a formar de los países productores de aceite de oliva, haciendo el número 62.