Olimerca.- Según los últimos datos elaborados por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, Anierac, en lo que va de campaña (octubre 2011-mayo 2012), las ventas de todas las categoría de aceite de oliva han alcanzado las 248.270 toneladas, lo que significa un aumento del 5,34 % con respecto al mismo periodo de la campaña anterior.

El aumento del conjunto de las ventas se debe al aumento de las salidas de aceite de oliva virgen extra, que aumentan un 8,48  % con respecto a la campaña anterior, lo que significa 6.273 toneladas más; y a las ventas de aceite de oliva virgen, que han pasado de 5.941 toneladas la campaña anterior, a 17.436 toneladas esta campaña, lo que representa un incremento del 193 %. 

El resto de categorías de oliva han reducido sus ventas respecto a la campaña anterior. El oliva suave cede 2.157 toneladas, lo que supone un 1,99 % menos; el oliva intenso pierde 3.026 toneladas, lo que supone un 6,27 % menos que el mismo periodo de la campaña anterior.

El aceite de orujo de oliva acumula unas ventas en lo que va de campaña,  de 8.886 toneladas, un 7,97 % menos que el mismo tiempo de la campaña 2010-2011.

Durante el mes de mayo, las salidas de aceites envasados correspondientes a las empresas asociadas a Anierac han sumado 54.418 toneladas. De esta cantidad, 29.197 toneladas fueron de aceites de oliva. Estos datos sitúan este mes como el de menos ventas de lo que llevamos de año.

Las ventas acumuladas de todos los aceites suman 290.028 toneladas, lo que representa una ligerísima mejor del 1,17 % con respecto al mismo periodo de la campaña anterior.