Olimerca.- Con el objetivo de potenciar la competitividad del sector de la aceituna de mesa extremeña, la aptitud de los trabajadores en las entamadoras y envasadoras de Extremadura, el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX), organiza un curso intensivo de aderezo de aceituna que se llevará a cabo en sus instalaciones los días 2 y 3 de mayo.

Este curso está subvencionado en el marco del Plan para el fomento de la I+D+i en el sector agroalimentario de Extremadura y forma parte de las numerosas actividades que organiza o en las que participa CTAEX esta “Primavera Oleícola”.

El curso será impartido por el experto internacional Rafael Pleite, CEO de la empresa Global Olive Consulting en las instalaciones de CTAEX.

La formación se inicia el jueves 2 de mayo con la presentación del curso y análisis de la situación del sector mundial.

El viernes 3 de mayo será una sesión práctica en la que se formará a los asistentes en las herramientas digitales que ayudan a monitorizar, evaluar y hacer objetivos diferentes parámetros de calidad de las aceitunas.

Las plazas para el curso son limitadas a 25 personas.

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