Olimerca.- El próximo viernes, 18 de enero, culmina el plazo de presentación de muestras a la XX Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra “Extrema Selección 2019” convocado por la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de Extremadura. Su objetivo es promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales, y mejorar la imagen y la posición en el mercado de los aceites de oliva virgen extra de la región, a la vez que estimular y apoyar a los productores de la región en la continuada mejora del producto para obtener aceites de calidad.

En este concurso podrán participar todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra, producidos, elaborados y envasados en Extremadura en diferentes categorías (aunque cada uno sólo podrá presentar una muestra por categoría):

  • Producción ecológica.
  • Producción convencional.
  • Gran producción, (producción superior a 50.000 litros por lote).
  • Pequeño productor, (producción entre 500 y 5.000 litros por lote).

En cada una de las categorías se otorgará un primer premio denominado “Medalla de Oro” así como un reconocimiento especial, denominado “Medalla de Plata”, para los demás finalistas. También se otorgará un diploma acreditativo al “Maestro de Almazara” de la industria que haya obtenido el primer premio en cada una de las categorías como reconocimiento a su labor en el proceso de elaboración de estos aceites de especial calidad y características sensoriales.